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Cocinando en casa

Hoy Panque marmolado

El panqué marmolado es una receta muy fácil para hacer estos días en casa…

Vas a necesitar:

#mantequilla 200 gr
#azucar 200 gr
#huevos 4 pz
#harina 200 gr
#vainilla 1 cdta
#chocolate semiamargo 50 gr

Primero pre-calentamos el horno a 180ºC y en enmantecamos y enharinamos un molde de panqué clásico.
Vamos a batir la mantequilla, que debe estar blanda, con el azúcar hasta lograr una crema casi blanca.
Luego incorporamos los huevos, a temperatura ambiente, de a uno.
Una vez incorporados agregamos la vainilla y el harina tamizada.
Separamos 1/3 de la preparación y le vamos a incorporar el chocolate fundido.
Tenemos entonces dos preparaciones, vamos a a poner en el molde un poco de la preparación de vainilla, le volcamos un poco de la preparación de chocolate, más vainilla y un poco de chocolate y terminamos con la mezcla de vainilla. Con un palito de brocheta o de sushi o un cuchillito, (algo que te sirva para mezclar) lo vas a introducir en el molde y mezclar haciendo zigzag, para q se revuelvan un poco las dos masas!!
Ok, ahora vamos a llevarlo al horno que ya está precalentado por 40/50 minutos. Como vas a saber que está listo? Lo pinchas en el medio y si sale limpio ya está!!!!
Déjalo enfriar y a disfrutar con mate, té, café, un vaso de leche… la idea es cocinar y apapachar a los que tenemos cerca estos días!!!!

Espero lo hagan y me comenten que tal les quedo!!!
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Written by Jimena Fanego

Pastelera argenina amante de la comida mexicana ;)