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¡Estas botanas no pueden faltar en tu mesa!

Colaboración de : Mariana Ramos

¿Sabían que en el mundo los mexicanos somos de los que más botanas consumen?

Los mexicanos registramos el nivel más alto de consumo de artículos de uso masivo en el mundo, y las compras se dirigen principalmente a refrescos, galletas y bueno, la botana.  Y es que nosotros, somos expertos en comida y chucherías deliciosas, es por eso, que hoy les traigo unas ideas ¡Exquisitas y tradicionales para ese antojo feroz!

  • Dorilocos 

Las papas son un básico cuando hablamos de botanas, pero no te quedes con los platitos de chicharrones y ya, ¡vístelos! ¡acompáñalos con más! Puedes combinar las papas o ponerle:

  • Fruta como jícama, manzana o mango
  • Verdura como pepino o zanahoria.
  • Cacahuates japoneses
  • Dulces de tamarindo o de esos picositos.
  • Cueritos
  • Carne
  • Camarones

También puedes jugar con las salsas, como la Valentina, chamoy en polvo y líquido, la botanera y más.

Yo te recomendaría que pusieras como una estación para prepararlos, así cada uno se lo puede servir a su manera. Incluso podrías ponerlos en contenedores de los colores patrios.

  •  Chicharrón preparado

Con esto de la pandemia, no hemos podido disfrutar del rico chicharrón preparado de Chapultepec o los del tianguis, así que, con esto seguro sorprendes a tus invitados. A parte de que es facilísimo de hacer en casa, puedes comprarlos en la carnicería o tienda de tu confianza. Y de preferencia que los chicharrones sean grandes, igual si alguno no se quiere comprometer con uno completo, puede partirlo a la mitad.

Los chicharrones son tu lienzo, y tienes muchos colores y sabores con que pintarlo. Comienza con una buena crema, a mi me gusta mucho la de Santa Clara. Igual que con las papas, te recomendaría poner las siguientes opciones de toppings en contenedores decorativos:

  • Tus verdes: Lechuga, aguacate, tus limoncitos y pepino
  • Piña… sí… Piña, ¡no me digan nada sin antes probarlo!
  • Tu prote, como unos buenos camarones o los famosos cueritos.
  • Jitomate
  • Col
  • Frijoles
  • Quesito, el cotija queda muy bien.
  • Tus salsas. La botonera y la Valentina van perfecto.

  • Fruta con chile

¡La fruta con chile es uno de los mejores combos de la historia! 

Obviamenta, no la íbamos a olvidar. Puedes escoger la fruta que quieras, de preferencia de temporada. Te recomiendo que tengas una amplia variedad de chilitos, salsitas y unos buenos limones.

  • Guacamole

Un buen guacamole es básico amigos y puedes hacer uno huge para que dure toda la noche e incluso para tu avocado toast del día siguiente pa´ la cruda (es re bueno).

Para este guacamole, necesitamos…

  • aguacate jaja
  • unos buenos limones
  •  sal de mar rosa
  • Cebolla
  • Pimienta
  • Jitomate
  • Mango (opcional)
  • Habanero o el chile de tu preferencia.

Receita: Guacamole

El guacamole es de lo más fácil, mueles todos tus aguacates, agregas el limón, la sal y la pimienta al gusto. Después incorporas la cebolla, el jitomate y el mango, previamente cortado en cuadritos pequeño y al final solo agregas el chile que más te guste y si te sientes valiente échale un buen habanero.

¡El guacamole si no les puede faltar!

Aquí AMAMOS el aguacate, entonces please hazlo.

 

  • Quesadillas

Las quesadillas son mi comida favorita, podría comerlas todos los días, para todas las comidas, yo sé que les mataba la duda, es por eso ello he decidido cerrar estas botanas con unas deliciosas quesadillas. 

¿A quién no le gustan? A TODOS en su sano juicio le gustan. Así que te propongo esto, mini quesadillas, ¡boom! Las convertimos en botanas, solo con eso. También te sugiero que las hagas a mano, saben deliciosas recién hechas, pero si no, puedes comprar tortillas de diferentes maíces o combinaciones que encuentras en tu tienda cercana.

Sabemos que las posibilidades para armas tus quekas, son interminables, pero te daré algunas.

  • Queso, diviértete con esto del queso, pues opciones tenemos muchísimas.  (Así es, no todas las quesadillas tienen que ser con queso)
  • Frijolitos
  • Papá
  • Flor 
  • Chicharrón
  • Jamoncito
  • Tinga de pollo/res
  • Pescado
  • Rajas con crema

No olvides tener una buena salsa hecha en casa para acompañar tus hermosas quesadillas

Recuerda que los limites los pones tú, ¡agrégale ese factor diferenciador a tu botana! 

Disfruta de estas recetas en casita. Cuídate y a los tuyos también. Te dejo mis mejores vibras en estas palabras. No olvides leerme que yo te leo siempre <3

Written by Cover Redacción